Tzv povrchově aktivní látky se vyznačují schopností snižovat povrchové napětí např vody. Jestliže k vodě přidáme povrchově aktivní látku, potom tuto směs nabereme do skleněné pipety (úzké trubičky) a necháme z ní vlastní vahou odkapávat kapky, pak tyto kapky budou ve srovnání s destilovanou vodou: