Chemie
Vyhledejte nesprávný výrok o přirozených tucích a olejích:
A
úplnou alkalickou hydrolýzou tuků se získává směs glycerolu a solí mastných kyselin
✗
B
žluknutí tuků je hydrogenace nenasycených mastných kyselin, které jsou v nich vázané
✓
C
mýdlo je název pro směs solí vyšších mastných kyselin
✗
D
tekutost olejů je dána vyšším podílem v nich vázaných nenasycených mastných kyselin
✗
E
Žádná správná odpověď
✗
Zpět na souhrn otázek