Chemie
Chemická podstata ztužování olejů spočívá v:
A
zkracování řetězců mastných kyselin
✗
B
hydrolytickém odštěpení mastných kyselin
✗
C
hydrogenaci dvojných vazeb mastných kyselin
✓
D
výměně mastných kyselin za esenciální
✗
Zpět na souhrn otázek