Chemie
Tzv. žluknutí tuků a olejů je:
A
podstatou ztužování tuků
✗
B
způsobeno účinkem bakterií
✓
C
způsobeno oxidací dvojných vazeb a štěpením mastných kyselin
✓
D
měřítkem biologické hodnoty tuků
✗
Zpět na souhrn otázek